Quiche de queijo

Receita Rosangela Brino (http://novidadesdarosangela.blogspot.com/)
Massa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo;
1 colherzinha de café de sal;
1/2 xícara de manteiga ( não gelada)
* Misturar tudo
* Bater 1 ovo e adicionar a massa;
Fazer uma bola com a massa e colocar dentro de um saco plástico e deixar na geladeira por 10 minutos.
Após este tempo colocar em forma e deixar assar, somente essa massa, de uns furinhos com garfo na massa crua.
Recheio:
4 ovos
1 xícara de queijo ralado
1 1/2 de creme de leite
Bacon ou presunto ou o ki tiver de frio;
noz moscada
oregamo
Bater tudo e colocar , na massa já cozida e retornar ao forno.
Dicas ( Minha):
Já fiz 2, então vamos lá:
Acrescentei, um pouco de todos os queijos e frios ki tinha na geladeira, pode fazer ki funciona....
A noz moscada , rala e coloca em cima da massa, ai sem vai pro forno;
Deixar no forno por uns 40 minutos, mais fica de olho
Obs:
Massa : Misturar com a mão, com colher... eu usei o processador
Recheio: Idem